さつま芋とベーコンのとろーりチーズ

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新人1号
新人1号 @cook_40245836

甘いさつま芋とベーコンとチーズの塩気が以外と合います。
このレシピの生い立ち
TVでさつま芋にチーズを乗せ混ぜて食べているのを見たので、おかずに成るようにアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. さつま芋 １本
  2. ベーコン(ブロック) 100g
  3. いんげん 7~8本
  4. 玉ねぎ 4分の１
  5. しめじ 70g
  6. とろけるチーズ 好きなだけ
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 水 50cc
  9. 塩 ひとつまみ
  10. こしょう 少し

作り方

  1. 1

    いんげんは半分、玉ねぎ５ミリ幅、シメジは石附を取り、ベーコンは１センチ角
    (シメジ乗せ忘れた！)

  2. 2

    さつま芋をレンジにかけ、皮を取ってひと口大の大きさに切っておく

  3. 3

    オーブンを220℃で予熱開始。

  4. 4

    ①を炒めて、火が通ってきたら水とコンソメを入れる。
    水分が半分くらいに成ったら、さつま芋を入れて馴染ませる

  5. 5

    器によそりチーズを乗せる。

  6. 6

    オーブンで10分位、チーズに焦げめを付ける。

  7. 7

    オーブンが面倒な時は、フライパンのままチーズを乗せて、チーズが溶けたらお皿によそっても良いです。

コツ・ポイント

ベーコンとチーズで塩味が効いてるので、加減してください。

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