簡単ゴボウの唐揚げ
おやさいたべよ @cook_40136843
ゴボウを切ったら片栗粉まぶして揚げるだけ 少ない油でできます
このレシピの生い立ち
簡単にゴボウの唐揚げ出来ないかと思って作りました。
揚げながら そのままでも香りも良く食べちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは5センチ位に切り→切ったゴボウは縦に1/4にきる
- 2
ポリ袋にゴボウ 片栗粉を入れる片栗粉つける
- 3
フライパンに油入れて(200cc位)→ゴボウ入れて→強火
- 4
5分位したら→下面がカリットしてきて→ひっくり返しする→中火で 7分位→側面も揚げ焼きする
- 5
全体が箸で持ったら、カリットしたら取り上げ→味付けして完成(そのままでも美味しいです)
-
コツ・ポイント
①じっくり揚げる
②全面揚げる
③はじめの強火はあまり触らず 焦がさないように見守る
ゴボウ同士まとまったらひっくり返しのタイミング
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