ごぼうの唐揚げ♪
ウリチビ @cook_40073954
オイスターソースで下味を付けて揚げるだけ！！とっても簡単に美味しいごぼうのから揚げが出来ちゃいます♪おやつにも◎
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使って簡単に美味しくできるレシピを考えてみました。
おやつにも◎おつまみにも◎お弁当のおかずにも◎です♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮をこそげ取る。5㎝の長さに切り、ごぼうの太さにより1/2～1/4に切って太さを揃える。
10分程水に付けあく抜きする。 -
- 2
オイスターソースと酒を混ぜて、水を切ったゴボウを入れて混ぜ10分程度漬け込む。（ビニール袋で付けてますがボールでもOK）
-
- 3
別のビニールにゴボウを入れ、片栗粉を入れてフリフリした後、180度の油で揚げる。
お皿に盛り付けて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ゴボウの下処理は、各家庭でのやり方でお願いします。（皮を剥くor剥かない、水に付けるor付けない等）
片栗粉の量は、ゴボウの大きさ等により調節して下さい。
ごぼうの太さはなるべく揃えると、揚げムラにならないです。
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