超簡単！さんまのから揚げ☆
izo @cook_40057496
切って、まぶして、揚げるだけ！
このレシピの生い立ち
サンマのから揚げを県民ショーで初めて知り、おいしそうだったので作ってみました。TVでやっていた小麦粉でなく、から揚げ粉の方がお弁当に合うかなーと思い、から揚げ粉バージョンを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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頭、尾を切り、腹部に包丁を入れ、内臓を出す。新聞の上でさばいた方が後処理が楽でした・・。
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魚の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、ビニール袋に入れたから揚げ粉の中に魚を入れ、袋を振って粉をまぶす。
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油で揚げたらできあがり！大根おろしで食べてもおいしいです☆
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コツ・ポイント
魚の水気をしっかり取ったほうがうまくいくと思います☆ちょっと一手間の醤油、酒、生姜で下味をつけたしっかり味付けバージョンもおいしいですよ♪
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