夏に♪鱧の柳川風
ロングライフ @cook_40054313
ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる鱧の柳川風。ペロッといけちゃう美味しさ♪簡単で栄養満点なお料理です◇
このレシピの生い立ち
湯引きや天ぷらにされるかたも多いと思いますが、柳川風もおすすめです。ロングライフの老人ホームでもいつも6月から期間限定でいろんな調理法でご提供いたします。
ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
【下処理】
●玉葱…薄めのスライス。
●ごぼう…笹がきにして薄味で炊いておく。
●三つ葉…1ｃｍに切る。 - 2
小鍋に鱧・ごぼう・玉葱、そして合わせ出汁を入れる。
- 3
鱧に8分程度熱が通ったら玉子とじにする。
- 4
三つ葉を散らして出来上がり。
お好みで粉山椒を使用してください。
コツ・ポイント
ごぼうはやわらかめに炊くこと。
鱧は炊きすぎないようにしてください。霜降りをしてもいいと思います。
リアクション
似たレシピ
ハモの柳川丼
ハモの柳川丼
牛肉の柳川風
牛の他に豚肉や穴子、みつばの代わりに葱や木の芽、ごはんの上にのせて柳川丼などもおすすめです★
豚肉の柳川風
ごぼうをたっぷり入れた卵とじです。香りも味わいましょう。＜レシピ提供：堀知佐子さん＞＃大地宅配
豚肉の柳川鍋風〜粉山椒をかけて
豚肉の甘みとゴボウの風味が相性バツグン！トロトロ玉子がやみつきに♪
牛肉の柳川風
ごぼうがたっぷり食べられるよ！作り置きつゆで簡単スピーディのメインのおかず。
イカナゴとゴボウの柳川風
イカナゴとゴボウを使った料理です
三つ葉大好き！豚肉の柳川風
簡単な上に定番の美味しさです。
★たけのこ★料亭の味風おひたし
水煮のたけのこで誰でも簡単に料亭の味風おひたしができます＼（＾▽＾）／！！あらっ！？自宅の夕食なのにここは京都♪
♡料亭！ぶりとカブの煮物♡アレンジ自在！
ザ！冬の絶品料理です！！冬に美味しさが増すぶりとカブをたっぷり使ったお料理です^ ^！料亭並みの美味しさに感動必至です！
ごぼうフライ
驚きの美味しさです。子どもから大人までみんなに大好評！！クセになります！
maccomom 
鯛の蓮根菊花蒸し
ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる本格的な和食のお料理…♪見た目にも美しい、季節感を感じる蒸し料理です。
離乳食中期 野菜とさつまいものうまとろ煮
簡単で子供も美味しそうにペロッとたいらげます♬*゜
りらぴ♡ 
牛肉とごぼうの柳川風煮
牛肉とごぼうの炒め煮アレンジメニュー。2日目…素材に味が染み込み美味しくなった具材に溶き卵を加えて柳川風に仕上げました！
うなぎの柳川風
1尾のうなぎを4人分のおかずにしちゃいましょう(^o^)
究極の親子丼
究極シリーズです。鶏肉のカリカリとした食感と、胡麻油の風味が食欲をそそります。美味しさにびっくりです。
豚肉の柳川風
シャキシャキのごんぼ （ごぼう） と やわらかい豚肉の食感が美味 ♪
マヨネーズ風味の親子丼♪♬
お肉の下味にもマヨネーズを使って…。トッピングにもいっぱいかけちゃいたくなる美味しさ♥
さんまの蒲焼き丼
栄養満点(^^)美味しさも満点(*^^)v
☆穴子で柳川風鍋☆
夏バテ知らず！
油揚げの柳川
安価な材料で柳川風を楽しんでみませんか、味の染みた油揚げがいけますよ、お試し下さい
✡うなぎの柳川風✡
少しのウナギでボリュームUP！！たっぷりのお出汁とご飯に乗せて丼も美味です。
ごぼうの梅煮 おせちにも♪
ついつい手がのびる美味しさです。
簡単！ヘルシー！小松菜と舞茸の煮浸し♪
かつお厚削りでじっくりとった出汁でつくると更に美味しさアップ♪
無添加◎簡単 薬膳風 炊き込みご飯
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
牛ロースとビーフンの柳川風
「祇園さゝ木」佐々木浩シェフ考案レシピ①牛ロース肉の贅沢な味わいと、ダシのふくよかな旨味を煮て、ビーフンに浸透させます
ふるせ(いかなご)の柳川風
播磨灘春の風物詩いかなごの親を柳川鍋風にしました
時分の肴 
鰻重風♪秋刀魚の蒲焼き
甘いたれをご飯にかけて薬味を添えれば鰻重風の美味しさです。
簡単！お店風の親子丼
簡単にできてお店風のように美味しいです
ごぼうと牛肉の柳川風☆簡単においしく☆
時間のない時にでも、簡単にできます！そして、なによりご飯がすすむッ☆ごぼうと牛肉の相性が最高です☆
鰻の柳川風『略して、うな川鍋』
うなぎが高いから、かさましして食う！健康的にガッツリ、簡単に作りますぜ(´ω｀)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153815
