時短☆簡単　基本のトマトリゾット

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

2～3人分
  1. お米 1カップ
  2. にんじん（みじん切り） 1/2本
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  4. マッシュルーム 30g
  5. トマト（角切り） 1個
  6. オリーブ油 大匙1
  7. バター 大匙1
  8. チキンクリアスープ 50g
  9. お水 350ml
  10. お塩 小さじ1/4
  11. トマトケチャップ 大匙1/2
  12. 【お好みで】
  13. ミニトマト（角切り） 3個
  14. パルメザンチーズ 適量

作り方

  1. 1

    お米をサッと洗い、水気をしっかりきっておきます

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とバターを入れて火にかけ、玉ねぎと人参をしんなりするまで炒めます

  3. 3

    水をきったお米とマッシュルームを入れて更に3分ほど炒めます。（焦げないようにヘラでかき混ぜながら炒めます）

  4. 4

    チキンクリアスープとお水を加えます

  5. 5

    時々かき混ぜながら中火～弱火で20～25分ほど煮ます。（水分が足りなくなったら適宜、お水(分量外)を加えます）

  6. 6

    お米の芯が若干残るくらいになったら、お塩とこしょう、トマトケチャップを加えて味を調えます

  7. 7

    お好みでうつわに盛り付けた後に、フレッシュなミニトマトをのせて、パルメザンチーズをかけます

  8. 8

    出来上がりです！

  9. 9

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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