あと一品、芽ひじきの煮物。

芽ひじき以外の材料はこんな感じです。

芽ひじきは柔らかくなるまで水に戻し、
ザルに上げておく。

鍋に油と❶をいれて中火で炒め、しんなりしたら❷の芽ひじきをいれ再びさっと炒める。

2カップの水を加え、砂糖とだしの素を入れ、中火で5分煮る。

減塩醤油と料理酒を加え、中火から弱火で15分煮る。
蓋をとり、最後にみりんを加えて、1分ほど煮る。

ここで味見をする。
薄いようなら、つゆの素を回して加える。
味を整えたら完成です。