牛肉と厚揚げのクリーミーピリ辛炒め☆

kumicyoo's cooksnap of when they made 牛肉と厚揚げのクリーミーピリ辛炒め☆.
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arscooking @cook_40095728

厚揚げのアレンジレシピです！☆
このレシピの生い立ち
厚揚げのレシピが少ないため、何かないかなと思い考えて作りました！！

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材料

4人分
  1. 厚揚げ豆腐 450g
  2. 牛肉 250g
  3. クリームチーズ(キリ) 2つ
  4. ☆濃口醤油 大さじ1
  5. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. ☆コチュジャン 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆オイスターソース 小さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 水(片栗粉を溶く用) 30cc
  13. ねぎ 適当

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れてよく混ぜ用意しておきます。

  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油をひき、牛肉を炒めます。

  4. 4

    牛肉の赤いところがなくなったら、切っておいた厚揚げを入れて、炒めます。※崩れやすいので気をつけてください！

  5. 5

    3分くらい炒めたら、ボウルに作っておいた調味料を流し入れます。そのあと、片栗粉を水で溶き少しずつ入れます。

  6. 6

    片栗粉を入れたら、すぐに固まるので木ベラでゆっくり混ぜてください！！

  7. 7

    そのあとクリームチーズを手でちぎり、まんべんなく入れます。皿に盛り付け、上にねぎを置いたら完成☆

コツ・ポイント

厚揚げは崩れやすいので、ゆっくり混ぜてください！！

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レシピ作者

arscooking
arscooking @cook_40095728
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食物調理技術検定1級資格☆料理を作るのがだいすきです！！Instagram：arscooking03ぜひのぞきにきてください•*¨*•.¸¸♬︎
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