イカのふと大根の煮物☆
☆あられちゃん☆ @cook_40051771
余ったイカの「ふ」で簡単♪に作れちゃいます～ (ﾟ∇^*)イカを入れれば更に美味しいおつまみに～♥
このレシピの生い立ち
イカぽっぽを作ったときに「ふ」だけ余ったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいて切った大根とコンニャクは一度軽く茹で、茹で汁は捨てる。
- 2
大根とコンニャクが浸るくらいの水を入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したら、イカのふを箸と指でしごきながら入れ、そこに調味料をすべて入れる。
- 4
沸騰したら、少し味が薄いかな？くらいの味の濃さなら、弱火で３０分コトコト煮る。
- 5
☆味見した時に、醤油が足りないようなら、軽く塩で調節。
- 6
汁けが少なくなったら完成♪
コツ・ポイント
☆調味料はすべて「１」なので少量でも可能。
お玉を大さじに変えるとか、大さじを小さじに変えるとか・・・自分の好みで♥
ただ、比率は１のままで(о´▽｀о)
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