副菜 小松菜と白菜のあっさり和え物
♡sally♡ @cook_40171624
あっさり箸休めにどうですか？お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
私の大好きな野菜たちを美味しく食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜の下を切り落とし、3cmくらいに切る。白菜は横に薄めに切る(火のとおりが良くなります)椎茸も薄くスライス
- 2
ちくわも千切りに。その方が食べやすいかと。
- 3
沸騰したお湯に小松菜の茎の部分と、白菜の芯の部分を入れて茹でる。3分ほど茹でたらそれぞれの葉の部分と椎茸を投入！
-
- 4
1分ほど茹でたらザルにあげて、自然に冷ます。冷めたらボウルにちくわとよく絞った小松菜たちを混ぜる
- 5
かつおぶし、麺つゆで味を整える。
かつおぶしがあるから、麺つゆは少なめの方がいいです。 -
コツ・ポイント
シャキシャキ歯触りがいいようなら茹で時間を短く！それもまた美味しいですよ♡
リアクション
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