小松菜とベーコンの和えもの

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

(2人分(お弁当のおかずとして2~3日分))
  1. 小松菜 1/2袋
  2. ベーコン ハーフサイズ4枚
  3. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ベーコンは2~3mm幅に切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の耐熱容器に小松菜を入れる。ラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱調理する。

  3. 3

    加熱調理を終えたら、小松菜は冷水にさらしてよく水気をきる。そして小松菜を2~3cm幅のざく切りにする。

  4. 4

    電子レンジ対応の耐熱容器に小松菜、ベーコン、めんつゆを入れる。

  5. 5

    めんつゆを入れる。600Wの電子レンジでラップをして約1分30秒加熱調理する。

  6. 6

    加熱調理を終えたら、全体をよく混ぜ合わせて仕上げる。

コツ・ポイント

※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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