鶏ささみの油揚げと水菜のごま和え♪

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bvivid @bvivid

カリカリの油揚げとシャキシャキの水菜の食感が堪らない☆鶏ささみを使っているのでヘルシー＆モリモリ食べられてウマウマです♪
このレシピの生い立ち
自身のレシピをアレンジして作りました！

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材料

4人分
  1. 鶏ささみ 5～6本
  2. 油揚げ 3枚
  3. 水菜（3cm幅カット） 2株
  4. ●しょう油 大さじ4
  5. ●砂糖 大さじ3
  6. ●白すりごま 大さじ3
  7. ●酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    油揚げは熱湯で油抜きをして水気を切り、トースターで両面に焦げ目を付けて7～8ｍｍ幅に切る。

  3. 3

    ボウルに水菜・油揚げ・ボイルして割いた鶏ささみを入れる。

  4. 4

    3に1のタレを回し入れてよく和えたら出来上がりです。

  5. 5

    豚バラ肉でも美味しいですよ♪

コツ・ポイント

鶏ささみをボイルする際に少量の酒を入れると臭みが取れますよ☆
胸肉や豚バラ肉での代用もOKです♪

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レシピ作者

bvivid
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