アプリでひらく作り方
- 1
３センチ前後に切った水菜を沸騰した鍋に 根元の固い方から入れ、サッと茹でます。(約１５〜２５秒)
- 2
ザルにあげ、熱いのでサッと水をかけて冷まします。粗熱がとれたら直ぐにキッチンペーパー等に包み絞ります。
- 3
ボウルに移し、○を入れて最後に胡麻を混ぜ入れたら出来上がり♪
コツ・ポイント
鍋用にと用意して既に切ってある水菜だったので、茹でる前に切った状態でしたが、茹でてから切ってもいいです。その時は茹でた水菜を、水を入れたボウルに一旦入れ、冷ましてください。くれぐれも茹で過ぎ注意です！胡麻・砂糖はお好みで。
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