柚子香るとろっと水菜のお浸し
あやプラス @cook_40133444
香りの少ない水菜に柚子の香りとえのきを混ぜることでとろっと。ポン酢でさっぱり。揚げ物の付け合わせにも○(*^^)
このレシピの生い立ち
パサつきが気になる水菜に食感と香りを加えてお浸しにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきと水菜は良く洗いさっとゆでます。
- 2
柚子を細かく千切りにします。（我が家は旬の時期に一㎝幅でむき、冷凍しています）
- 3
①と②を合わせポン酢であわせます。
コツ・ポイント
柚子の変わりにせりを少々いれても香りが良いです。
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