節約！ 長ネギ青い部分と豚こま炒め
ゆうこラボ @cook_40095923
いつも捨ててる長ネギの青い部分救済！まだまだ続く野菜の高値に負けない！ でも手間無し簡単おいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
長ネギの青い部分 ついつい捨てられがちだけど、実はとっても美味しい。
野菜が高いこの時期、捨てるのはもったいないですよね。
ネギと相性のいい豚を使って、出来るだけ簡単 シンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまを食べやすい大きさに切り 醤油と酒を揉みこむ。
長ネギの青いところはザク切りにする。 -
- 2
フライパンに油を入れて豚こまを炒める。
-
- 3
ネギを入れて 蓋をして蒸し焼きにする。
１分ほどしたら 混ぜてまた蓋をして、ネギに火が通るまで炒める。 -
- 4
醤油を入れよく混ぜて味を見て、足りなかったら醤油を足して 出来上がり。
-
コツ・ポイント
ネギはもっとたくさん入れても美味しい。
辛いのが好きな人は、豆板醤を入れても。
その場合は 醤油を少なめにしてください。
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