キノコと長ネギの炒め物

赤紫芋介 @19681216t
長ねぎの青いとこ…甘いトロミが美味しい♪
このレシピの生い立ち
長ねぎの青い部分が残っていて、この部分は中からトロ~ンと美味しい甘味が出てくる♪
作り方
- 1
◎を食べやすい大きさに切る。小房に分ける。
- 2
油をひいて
エリンギ、しめじを先に炒める。 - 3
長ねぎを入れて炒め合わせる。
- 4
※を入れて少し煮詰め炒める。
七味唐辛子をかけて頂く。
コツ・ポイント
酒を必ず入れる。入れることによってキノコ類の香りがたって美味しくなります。
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