鶏肉と長ネギの青いところのあまから炒め

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長ネギの青いところをつかった炒めものです。

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材料

1皿分
  1. 鶏肉(むね肉) 1枚
  2. 長ネギの青いところ 1本分
  3. 小さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 生姜(すりおろし) 小さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. 醤油 小さじ2
  9. てんさい糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    □長ネギを小口切りにする。
    □鶏肉をそぎ切りにする。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●ネギを入れ、炒める。

  2. 2

    ●鶏肉を入れ、数分炒める。

  3. 3

    ●みりんを加える。
    ●フタをし、4分ほど蒸し焼く。
    ●合わせ調味料を加え、数分に詰める。

  4. 4

    ●器に盛る。
    ●生姜をすりおろしてかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。

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