大根たっぷり！絶品みぞれ鍋
nonko5252 @cook_40127776
我が家の鍋ランキング1位「みぞれ鍋」のレシピです！鍋の季節になると、必ず食べたくなる味です♩
このレシピの生い立ち
鍋納めに、我が家で1番人気のみぞれ鍋をしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろしてペーパーで絞り、汁と分けておく。
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- 2
鍋に、だし、酒、しょうゆ、みりん、塩、おろし汁を加えて煮立たせる。
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- 3
鍋に具材を盛り付けて、煮立たせた鍋のだしを加える。（大根おろしはまだ入れない）
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- 4
蓋をして煮立たせてから、大根おろしを加えて出来上がり。
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- 5
締めは雑炊がおすすめ。温かいご飯に、塩、こしょうを少々加えて溶き卵をまわしかけ、蓋をして蒸らせばできあがり。
- 6
詳しい作り方やその他のレシピをブログでご紹介しています。
のんこのこだわり無添加ごはん
mainichi5252.com
コツ・ポイント
だしは調味料を一気に加えず、少しずつ加えてお好みの味に調節してください。
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