めかぶの保存法方♡切るタイミング✧裏技♪

はじめてのつくれぽをする
ゆぅゆ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375

母から教わった♡めかぶの切るタイミング♪
少し乾かすだけで、めちゃ切りやすくなるんょ〜♡
片栗粉は、必要無し。
このレシピの生い立ち
母がいつも刻んでくれてました♪
今は私が刻んで娘と孫に～♡

免疫力アップ✧の、めかぶ～♡毎年…沢山いただきます。
凄い量やから食べきれやん(笑)

刻んで冷凍保存しておくと、味噌汁や、うどんに便利♪
美味しいょ～(*ˊᵕˋ*)v

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材料

  1. めかぶ 適量
  2. ポン酢 好きなだけ
  3. 鰹節 好きなだけ
  4. 一味唐辛子 好きなだけ

作り方

  1. 1

    一口サイズに切ってサッと洗う。
    アルミホイルに並べてトースターで焼いて鰹節をのっけて一味パラパラ～
    ポン酢で戴きます♡

  2. 2

    切り方～✧

    めかぶは、洗わず自然にバットとかに広げて乾かす(約6時間)
    乾かす事によって、ぬめらず切りやすくなります。

  3. 3

    こんなにキレイに切れますよぉ〜✧
    自分で言うか～～い‼（笑）

  4. 4

    切ってから洗います。
    お湯をかけたら、めちゃくちゃネバネバになるょ〜
    味は、土佐酢にしたり、だし汁でも美味しいょ♡

  5. 5

    混ぜると、もっとネバネバ〜ねばりんこお好きな味で♡

  6. 6

    お味噌汁に入れても美味し〜い♪

  7. 7

    伊勢めひびうどん～♪
    私は、これが一番好き～♡
    (*´pq｀*)♡
    伊勢うどんの濃い出汁に合う♪

  8. 8

    混ぜると、こんな感じ一味唐辛子を沢山入れて食べると、めちゃめちゃ旨いよぉ〜♡

  9. 9

    会社の先輩のお母さんが、味付乾燥めかぶを作ってくれます♡バリバリ～♪
    ビールにめっちゃ合う♡
    私は、作れませんが…(笑)

  10. 10

    友達の店でも人気メニューです(^-^)✌

  11. 11

    2015.3.10 ペコリに掲載♪

コツ・ポイント

乾かす時は、洗面所、玄関など寒い場所で(笑)
暖房のきいた暖かい部屋はNG!
乾かしすぎるとひっついてしまうので注意‼

冷凍する時は、洗わないで←コレ大事！小分けに冷凍。
解凍は、水でサッと洗って熱湯をかけてかき混ぜて
ネバネバにしてね。

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レシピ作者

ゆぅゆ♡
ゆぅゆ♡ @cook_40094375
に公開
62歳１人暮らし😊5人の孫が居ます♡冷凍保存しても美味しく食べれるレシピ〜簡単で美味しい料理を考えるのが好き。美肌効果⭐免疫力アップ⭐身体が喜ぶ料理⭐ズボラ料理〜最高～♪ビールが大好きで🍻ビール片手にキッチンに立ってます♪お料理は、覚書き用です。
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