ミズナ(山菜)と豚肉のマスタード炒め

夢羽子☆
夢羽子☆ @cook_40162339

シャキシャキ食感を活かしたヘルシー料理
このレシピの生い立ち
豚とミズナの相性良さに気づき炒めたら簡単なのに美味しくできました♪

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材料

2人分
  1. ミズナの茎(した茹で済) 150g
  2. 豚小間切れ 100~150g
  3. エリンギ 3~5本
  4. 焼き肉のタレ 少々
  5. マスタード 少々

作り方

  1. 1

    豚小間切れは少し細かく、エリンギは食べやすいサイズに、ミズナの茎は5センチ位に切り揃える

  2. 2

    豚肉、エリンギ、ミズナをフライパンで炒め火が通ったら焼き肉のタレ、粒マスタードで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

マスタード無しでも美味しいし、焼き肉のタレの代わりにオイスターソースでも美味しいです

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夢羽子☆
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