漬けて焼くだけ!豚肉の西京焼き

nonko5252
nonko5252 @cook_40127776

一度作った漬けだれを活用して、西京焼きのレパートリーを増やしました!
このレシピの生い立ち
西京焼きの漬けだれを活用したくて。

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材料

2人分
  1. 豚ロース 2枚
  2. 【漬けたれ】
  3. 西京味噌 300g
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    漬けタレを混ぜ合わせておく。豚肉は、両面を何箇所かフォークで刺してタレの中に入れる。

  2. 2

    上にも味噌を被せて、ラップで軽く覆い蓋をして冷蔵庫で1〜2日間寝かせる。

  3. 3

    タレをよく削ぎ落とし、油を熱したフライパンで両面を焼いて出来上がり。

  4. 4

    毎日の献立やその他のレシピをブログにて紹介しています。
    のんこのこだわり無添加レシピ
    mainichi5252.com

  5. 5

    漬けだれは使いまわせます。
    活用レシピ→たらの西京焼き(4922656)
    こんにゃくのどて煮(4932838)

コツ・ポイント

焼く前によくたれを削ぎ落としてください。

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レシピ作者

nonko5252
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添加物をなるべく使用せず、美味しいご飯を作りたい。
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