さんま缶で簡単☆炊き込みごはん

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ukulele大好き
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レシピ検索１位ありがとう！
さんまの蒲焼き缶の汁ごと入れる簡単な炊き込みごはんです

このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来る炊き込みご飯が作りたくて考えました

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材料

  1. さんま缶 1缶
  2. 米 2合
  3. 人参 1/3本
  4. しめじ 1/2房
  5. 調味料
  6. 白だし 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1~2
  8. トッピング用（錦糸卵）
  9. 卵(M) 1個
  10. 片栗粉+水 各小さじ1
  11. みりん 大さじ１
  12. 塩 ひとつまみ
  13. 油 少々
  14. トッピング用（青み）
  15. 水菜（ざく切り） 少々

作り方

  1. 1

    さんまの蒲焼き缶、今回はこれを使いました

  2. 2

    さんまを取り出します

  3. 3

    人参はせん切りにします

  4. 4

    しめじは小房に分けます

  5. 5

    米は洗米して30分置きさんま缶の汁を入れます

  6. 6

    調味料を入れ2合の水加減にします

  7. 7

    人参・しめじを入れます

  8. 8

    さんまをのせます

  9. 9

    炊飯後、15分蒸らしてさんまを軽くほぐしながら混ぜます

  10. 10

    薄焼き卵を焼きます
    レシピID : 20075251

  11. 11

    三等分にして重ね細くせん切りにします

  12. 12

    炊き込みご飯に錦糸卵と水菜をトッピングします

コツ・ポイント

＊水加減は、さんま缶の汁+調味料を入れてからにしましょう

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レシピ作者

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます　自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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