サツマイモとブロッコリーのごまおかか和え
発酵家族 @85kazoku
野菜をたっぷりいただける優しい味のごま和え
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べられる優しい味のおかずを作りたくて考えました。
スープや炒め物へアレンジができるのでとても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴマを炒りすり鉢ですり、塩、鰹節パックを加えてする。
- 2
さつま芋を棒状に切る（マッチ棒より少し太いくらい）
- 3
鍋にサツマイモを入れ、水200ｇを加えサツマイモが柔らかくなるまで蒸し煮にする(中火、5分)。
-
- 4
ブロッコリーを小房に分けて3に加え柔らかくなるまでフタをして蒸し煮にする（中火2分）。
- 5
4を1に加え優しく混ぜる。
コツ・ポイント
ブロッコリーを加えて蒸し煮にしたあとは、水分が残っていたら水気を飛ばしてから１を加えてください。
水分が蒸発しすぎて鍋底にさつまいもがついていたら、フタをして２～3分蒸らすと鍋底についたものがキレイにとれます。
似たレシピ
お弁当に！ブロッコリーのおかか和え
お弁当の隙間に緑色のお野菜～胡麻和えだけでなくおかか和えも美味しいよ
オクラの胡麻おかか和え
いつも作る胡麻和えにプラス鰹節を入れることで、より風味も増し、汁気も吸ってくれるのでお弁当のおかずにも☆
ブロッコリーとさつまいものおかか和え
❀話題入りレシピ❀甘じょっぱさが美味しい(^^)さつまいもはレンジでチン♪簡単和えるだけのレシピ。お弁当にもいいですよ◎
ブロッコリーのゴマおかか和え
3歳の娘も食べるので薄味ですごま油の風味で大人も美味しく頂けると思いますが、足りない方はしょう油や塩を足してください
舞愛☆mao 
ブロッコリーと玉ねぎのゴマおかか和え
ダンナさまのための血液サラサラになりそうなサラダ？胡麻和え？です。ブロッコリーはマヨネーズなしでも美味しく食べられます♪
ブロッコリーのおかか和え
おかかと醤油であっさりして、油料理のときに、こちらを作ります
ブロッコリーのおかか和え
野菜嫌いの子供が味ぽん味だと食べてくれるので
ブロッコリーのおかか和え
簡単おいしい！お弁当のおかずにも作り置きおかずにも便利です！
ブロッコリーおかか和え おひたし
かつおぶしをたっぷりかけると美味しいです。
ブロッコリーのおかか和え
レン・チン野菜のおかか和え
ブロッコリーのゴマ、おかか和え
ゴマの香りと、おかかの旨味で一味ちがつたゴマ、おかか和えです。汁気が出ないので、 弁当の副菜に使っています。
ブロッコリーのゴマおかか和え♥簡単☆
レンジで3分☆パッと混ぜるだけの簡単副菜♥食卓にちょっと野菜が足りない時などに☆
無限ブロッコリー(ごまおかか和え)
甘みを加えない味付けなので食べ飽きず、本当に無限に食べられます。
ブロッコリーをマヨ以外で♪胡麻おかか和え
ブロッコリーをマヨ味以外で食べたくて☆あっさり和風味で、コッテリ料理の副菜や和食にピッタリ☆しかも超簡単〜♪
トマトのごまおかか和え
トマトのおかか胡麻和え
簡単☆ブロッコリーのおかか和え
食べやすく、カットしました(^-^)子供達、完食してくれたよ〜♪
ブロッコリーの胡麻おかか和え
ごはんのおかずにもおつまみにもおすすめ。ブロッコリーの茎まで美味しく食べられるレシピです！
簡単＊さつま芋のおかか和え
さつま芋レシピのレパートリーにいかがですか？？自然な甘みを感じる優しい一品です
ブロッコリーとちくわの胡麻おかか和え
ちょこっとだけ残ったブロッコリーを芯ごと使い切ります！ゴマとかつおぶしの和えものです。
ゆりんご7188 
菜の花のゴマおかか和え^^
超簡単、春の季節の一品♪菜の花のおかか胡麻和えです^^
醤油麹で簡単ブロッコリーのおかか和え
醤油麹と鰹節のみ。それなのにほんのり甘く、野菜のうまみもしっかり！他の野菜でも美味しいです。
ノンノン10 
我が家のごまおかか和え✿ゆで野菜◆基本
ゆで野菜にして★たっぷり食べましょう☆基本のごま和えです✿すりごまと削り節パックは常備して❤～
ブロッコリーとエリンギのおかか和え
麺つゆを使って簡単調理食物繊維たっぷり★常備菜にいかがですか？
大根のごまおかか和え
冬の野菜といえば、大根！是非生で味わってください。
ブロッコリーのおかか和え
箸休めにピッタリの簡単メニュー。
無限ブロッコリーのおかか和え♡栄養満点♪
栄養満点！旨味もましまし♪和えるだけの簡単レシピ♡お弁当にもGOOD
鉄分補給に♪ブロッコリーのごまおかか和え
100人話題入りありがとう♡2010/04/12話題入り《3》簡単に栄養たっぷりの和え物です☆ 鉄分補給にオススメ！
ブロッコリーのマヨおかか和え
ブロッコリーにふわっとマヨ風味とダシの味が食べやすくなっています♫
ちょこっと。ブロッコリーおかか和え
冷凍ブロッコリーを活用してお弁当の隙間埋めに…
ブロッコリー おかか和え
ブロッコリー嫌いの息子がこれならモリモリ食べてくれます
いおぶーママ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162226
