もちもち中華洋風〜混ぜごはん！

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りえぴょん！
りえぴょん！ @cook_40097255

もちもちご飯が好きな、子供にうけるかなぁ〜っと。
水煮はなんでも合うと思うのでチャレンジです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に切り餅が1個残ってたので。
水煮で簡単に手の込んだようになるかなっ。。。

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材料

4人分
  1. お米 2.5合
  2. 切り餅 1こ
  3. 割烹白だし（ヤマキ） 大さじ1
  4. 国内産水煮きんぴら 120g
  5. 国内産たけのこ水煮 100g
  6. 牛脂（ごま油大さじ1でも） 1片
  7. 調味料
  8. 砂糖 大さじ1
  9. しょう油 大さじ2
  10. お酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1
  12. いりごま 大さじ1
  13. バター（毎朝使うマーガリンでも） 7g
  14. 黒こしょう 適量
  15. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗い目盛りより少し多めに入れ割烹白だしと切り餅を4等分に割り入れてスイッチオン！

  2. 2

    フライパンに牛脂を入れ、水煮のきんぴらとたけのこを入れて焼き色がつくくらいに炒める。

  3. 3

    調味料とバターを加え中火で炒め、いりごまを入れて火を止める。

  4. 4

    炊き上がったご飯をさっくりまぜ炒めた具材を入れて蓋を閉める。

  5. 5

    1分くらいしたら、そこからふわっと混ぜ茶碗に愛情と一緒によそう。
    お好みで黒こしょうを振って出来上がり〜！

  6. 6

    ちょっと、ポン酢をかけてもいけます〜

コツ・ポイント

炊き上がったご飯はもちもちしてるので、ふわっと混ぜた方が程よい感じになると思います。
ポン酢をかけても、いい感じになります〜
お試しあれ〜〜！

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