茹で干し大根の便利酢漬け

茹で干し大根を漬けただけで美味しいのにビックリしています。
このレシピの生い立ち
輪切りで乾燥した茹で干し大根をハリハリ漬け風にならないかと思い作ってみましたが、茹でて作っているのでもっちりねっとりした感じに仕上がりました。それがまた美味しいのでビックリです。