和風ミネストローネ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
具沢山の生姜入りミネストローネ☆
あったまります♪
このレシピの生い立ち
和風のミネストローネを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・ごぼう・いんげん・じゃがいも・椎茸を1cm角に切り、長ねぎは輪切りにする。
- 2
鍋にごま油と生姜を入れて熱し、★を入れて少ししんなりするまで中火で炒める。
- 3
☆を加え、蓋をして弱めの中火にし、具材がやわらかくなるまで煮こむ。
- 4
塩・胡椒で味をととのえる。
- 5
器に入れて、きざみねぎと白胡麻をのせる。
コツ・ポイント
具材の大きさをそろえることで火の通りが同じくらいになります。
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