豚肉＆夏野菜の簡単♡甘辛味噌炒め♪
弓張り月 @cook_40055381
豚肉と夏野菜をごま油で炒めて味噌+豆板醤にチョイ足しハチミツで甘辛＆コクうまメニュー♡暑い夏でもガッツリ食べられます↗♪
このレシピの生い立ち
ミョウガを大量に貰ったので甘辛味噌にしてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根本を切り落し下側をピーラーで皮をむき斜め5cm幅に切る。ミョウガは縦に薄切りにし★は混ぜておく。
-
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し豚肉を8割ほど炒める。（後で炒めるので赤みが少し残ってるくらいでOK）
-
- 3
アスパラを入れて2〜3分ほど炒め塩胡椒をし★を加えて1〜2分ほど炒めミョウガを加えてサッと炒める。
-
- 4
お皿によそって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
豚肉は最初にしっかり炒めてしまうと硬くなってしまうので少し赤みがある8割くらいにしてアスパラと一緒に残りも炒めてね(^O^)ミョウガはサッと炒めてね(^O^)味噌は濃さに合わせて量を調節してくださいね(^O^)
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