アプリでひらく作り方
- 1
もやしを水洗いし、食べやすいようざるの中で多少短く折る。
- 2
挽肉に生姜、酒、醤油で下味をつけ、炒める。オイスターソースも入れる。大体炒まったら小松菜の茎の微塵切りも炒め皿にあける。
- 3
もやしを炒める。塩コショウを軽く振る。
- 4
炒めた肉と小松菜の葉の方を加え炒め合わせ、味を見る。
コツ・ポイント
お好みでニンニクを入れてもいいでしょう。
追記。醤油と酒は最初は下味程度に少し肉にまぶし、そのあと炒めながら足していったような気がします。作って下さった方すいません！
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