砂肝の香り漬け
chizuko♪ @cook_40103408
お酒のおつまみに❤
コリコリ食感が美味しい❗
このレシピの生い立ち
砂肝で焼き鳥も良いですが、
野菜を一緒入れたさっぱりレシピを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は白い部分をそぎとり、皮に細かく切りこみを入れ、２つに切り熱湯で2～3分茹でる。
-
- 2
きくらげは水に戻し、食べやすい大きさに切る。
セロリは乱切り、きゅうりは板ずりしてから乱切りにする。 -
- 3
①と②に調味料を全て加え、10分以上浸ける。
コツ・ポイント
長く漬け込むほど、味が染みて美味しくなります✨
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レシピ作者
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