ゆずとみかんのほっこりジャム

OjasGarden @cook_40245351
旬の柚子と蜜柑を丸ごとつかい、きび砂糖でことこと煮込んだら、冬ならではのほっこり優しい味のジャムになりました。
このレシピの生い立ち
お隣のお宅のお庭にたわわに実っていた柚子と蜜柑をたくさんいただいたので、作ってみました。枝につけたまま完熟させた蜜柑は、こってりまさに密のような甘さでしたのでお砂糖は控えめに、柚子の爽やかさもプラスしました。
作り方
- 1
- 2
柚子と蜜柑は水をはったボウルに入れてよく洗ったら、半分に切って、種を除き、果汁を絞ります
- 3
皮から房を取り除き、皮をなるべく細く切ります
- 4
鍋に2と3、きび砂糖を加え、火にかけ沸騰したら、弱火にして、焦げ付かないように時々かき混ぜながら煮詰めていきます
コツ・ポイント
○果皮の後ろの白い部分を使うことで、クリーミーでふわっとした味が楽しめます。
○無農薬が手に入らない場合は、皮だけ先に下茹でしてから使ってください。
○蜜柑があまり甘くない場合はお好みで砂糖の量を調整してください、
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**ゆずとみかんのジャム**
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柚子みかん茶♪
いつもの柚子茶にみかんを加えてみました。


みかんと柚子のジャム♡
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みかんと生姜のジャム
みかんジャムに生姜の風味を足してみました。寒い冬におすすめのジャムです。


みかんジャム
今が旬のみかん、あまりがちなみかんぜひ、ジャムにしてみて。瓶は小さめがいいですよ。


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みかんジャム*
みかんのジャムです。写真のみかんはスイートスプリングです。


みかんジャム
まとめ買いで余りがちなみかんですが、余らずともあえてジャムにしたいくらい美味しいジャムになります◎


みかんジャム
今が旬のミカンでジャムを作ってみました。誰でも作れるように工夫してみました。


※みかんジャム※
甘み・酸味の少ないみかんでも、ジャムにすることで美味しくなりますよ~♪


みかんのジャム
みかんのババロアから♪ これを捨てるのはやっぱり勿体無い。 と言うわけでジャム! びっくりする位簡単で美味しいです。


みかんジャム
大人のみかんジャムです。


みかんジャムジャムでみかんパンだ!!
せっかく作ったみかんジャムジャム♪…でもみかんが腐るの追いつかないよ…じゃあそのまま変~身!!『みかんパンだ~』


みかんジャム
たくさんみかんをいただいたのでジャムにしました(*´◒`*)


みかんジャム
スパイシーな蜜柑ジャムです。


みかんジャム
たっぷりのみかんもジャムにすれば大量消費!


柚子とみかんのフルーツゼリー✨美味しい!
爽やかゼリー✨柚子とみかん!是非お試しください


用途はいろいろ♪みかんジャム
いろんな料理に使える常備菜♡旬ものおいしいみかんジャム(*^^*)


みかんジャム
この時期の甘ずっぱいみかんでジャムをつくってみました。


まるごと柚子のジャム
マーマレードではなく、まるごと柚子のジャム。ペクチンたっぷりです。


みかんジャム
余ってるみかんはありませんか?ジャムにしちゃいましょう❤


みかんジャムのケーキ
自家製みかんジャムを使ったパウンドケーキ。甘さ控えめで幼児向け。


水前寺菜とゆずとみかんのスムージー
今朝のビタミンチャージは、水前寺菜➕ゆず➕みかん➕生姜のスムージーでした。


余ったみかんで♪みかんジャム
段ボールの底に残って美味しくなくなったみかん。まるごとマーマレード風のジャムに変身させましょう♪


みかんジャム
ぶよぶよになったみかん。大量に作らなく使い切りの量のみかんジャムです。


みかんジャム
家庭菜園で採れた大、中、小のみかん、小さいみかんをジャムにしちゃいました。


とっておき*蜜柑ジャム*
ママレードのみかんバージョン。みかんのとってもいい風味と甘みに・・・おもわず、『パンもう1枚!!』


みかんジャム
簡単みかんジャムです。お家にみかんがたくさんあるとき、アレンジしちゃいましょう!

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