放置でも美味しいキノコのアヒージョ

クックPGERBH☆'s cooksnap of when they made 放置でも美味しいキノコのアヒージョ.
ボタくん
ボタくん @cook_40140011

安い物でワインに合う料理を作りたかった

このレシピの生い立ち
白ワインを購入したのでそれに合う料理をと考えているうちにアヒージョだと閃いた(*^^)v

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材料

2人分
  1. ニンニク 1片
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. エリンギ 1本
  4. エノキ 1パック
  5. 舞茸 1パック
  6. シメジ 1パック
  7. 白ワイン 大さじ2
  8. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ニンニク(1かけ)をスライスする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(大さじ3)を温める！

  3. 3

    スライスしたニンニクを入れてキツネ色になるまで10分放置

  4. 4

    エリンギ(1本)をカット

  5. 5

    エノキのいしづきを切る切ったら後は3つに切ります。
    下の部分はくっついているので手でちぎります。

  6. 6

    シメジと舞茸はいしづきを切り後は手でちぎります。
    カットシメジも売っているので面倒臭い方はおすすめです(*^^)v

  7. 7

    切った材料をフライパンに入れます。

  8. 8

    白ワイン(大さじ2)を入れて蓋をします。

  9. 9

    15分放置します。その間LINEやタバコを吸って待ちます。
    火を使っているので離れないでね(^0^)/

  10. 10

    蓋を開け火を止めたら塩コショウをして混ぜて下さい！

  11. 11

    皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

とにかく手を掛けないひたすら放置(笑)
塩コショウを忘れないように(^0^)/

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レシピ作者

ボタくん
ボタくん @cook_40140011
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ただの親父です。 暇があると料理や食べ歩き、写真、等をして楽しんでます。
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