電子レンジで簡単！ゴボウと玉ねぎの唐揚げ

まずは玉ねぎを短冊切りにします。よくほぐしてバラバラにして、容器に入れて冷蔵保存します。

ゴボウは3mm角程度の短冊切り（線切り）に。長さは玉ねぎに合わせて5cm程度に揃えます。10分以上水にさらします。

ゴボウだけジップロック袋に入れて、麺つゆとチューブ生姜を加えて馴染ませ、冷蔵庫で1時間～3日寝かせ、下味をつけます。

切った玉ねぎと下味をつけたゴボウを袋に入れ、そこにから揚げ粉をふりかけ、袋ごと振って全体にまぶします。

全体に粉がからまったら耐熱容器へ入れ、上からサラダ油（オリーブ油なども可）を回しかけます。

耐熱容器にラップをして、電子レンジへ。ゴボウに熱が通るくらいでいいので、700Wで5分ほどチンします。

ゴボウに熱が通っていれば、全体をザクッと混ぜて、粉っぽさが残らないようにして完成です。