大根の葉と胡麻炒め
Konabe♡ @cook_40206117
メインの材料は大根の葉だけ。おかずが足りない時に簡単に出来る一品。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるにはもったいないので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をさっと洗い、細かく刻んだあと、水分は出来るだけしぼり取っておく。
-
- 2
オリーブオイルを入れ、熱したフライパンに①を入れ蓋をする。
-
- 3
蓋についた水分をこまめに捨てる。水分が飛んで葉が全体的にしんなりしたら調味料を入れて混ぜる。
-
- 4
味見をして塩加減を確認し完成。
コツ・ポイント
調味料を入れたあとは焦げやすいので、こまめに混ぜて下さい。
かなり水分を飛ばすと、ふりかけのようにして保存が出来ます。
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