秋鮭の味噌マヨネーズ焼き。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

冬だけど秋鮭、なんてね。
このレシピの生い立ち
ランチで食べたこんな感じのヤツをまねして作りました。

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材料

  1. 秋鮭切り身 4切
  2. 1つまみ
  3. 粗びきコショウ 適宜
  4. たまねぎ 60g
  5. ごま 小さじ1
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★マヨネーズ 大さじ4
  8. ★みりん 小さじ2

作り方

  1. 1

    秋鮭の切り身に軽く塩コショウします。

  2. 2

    たまねぎのみじん切りをごま油で炒めます。

  3. 3

    ★を合わせたところに2のたまねぎを混ぜます。

  4. 4

    3に1の秋鮭を投入し、味噌マヨを絡めます。

  5. 5

    フライパン用のアルミホイルに味噌マヨ秋鮭を乗せ、包みます。

  6. 6

    中火~中弱火のフライパンで10分強蒸し焼きします。

  7. 7

    味噌もほどよく焼けて、美味しそうに出来ました♪

コツ・ポイント

たまねぎをしっかり炒めます。味噌マヨをたっぷり絡めて、一緒に食べてください。

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レシピ作者

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
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 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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