アプリでひらく作り方
- 1
まず下味をつけます。
酒と醤油としょうがの絞り汁を合わせ、鶏肉をつけ込みます。 - 2
1〜2時間、冷蔵庫へ。
- 3
フライパンと油を用意します。
フライパンの半分程度(肉が半分以上つかる位)まで油を注いでおきます。 - 4
下味がつけ終わったら、肉を取り出し、片栗粉にまぶします。
- 5
火を強めの中火にし、肉をフライパンに並べていきます。多少重なっても大丈夫です。
焦らず丁寧に！ - 6
しばらくすると油がジュワジュワしてきます。表面の色が変わってくるまで、触らないこと！粉が落ちちゃいます。
- 7
色づいてきたら、上下ひっくり返して揚げます。
- 8
☆ここがポイント☆
全体的に色づいたら、箸で肉を持ち上げて、空気にさらします。そうすると、カラッと仕上がるんです！ - 9
実は二度揚げしても同じ効果が得られます。でもこのやり方の方が手間がかかりません(^-^)
焦げないように注意！ - 10
クッキングペーパーの上に取り出したら、完成です。レモンやすだちを添えて召し上がれ(・ω・)ノ
-
コツ・ポイント
揚げる時に触りすぎない！
一度空気にさらす！
以上、2点がポイントです
似たレシピ
ｻｸｯじゅわ～♪唐揚げ
揚げない唐揚げ♪なのにｻｸｯじゅわ～でやみつきに!!
SPICElove 
サクッと鶏の唐揚げ
外はサクッと中は柔らかい唐揚げです♪お肉嫌いの姑もこれは美味しいと喜んで食べてくれます(*^^)v
サクッとジューシーな鶏の唐揚げ
サクッとジューシーな美味しい鶏の唐揚げです
米粉を使ってサクッと旨い、タコの唐揚げ
片栗粉だけでなく、米粉を入れるとサクッと仕上がる、タコの唐揚げです。
母直伝優しい甘さのサクッと唐揚げ☆
衣はサクッと中はふんわり柔らかくジューシーな唐揚げです(*^^*)
じーじちょこ 
サクッとジューシー☆やわらか＊からあげ＊
外はサクッと中はジューシーでやわらかなからあげです☆冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
ベジフルーツオイルでサクッとから揚げ
ベジフルーツオイルを使って鶏もも肉のから揚げを作りました。サクッと軽くて、美味しいから揚げが出来ました！
サクッとジューシーな鶏ももから揚げ
みんな大好きなから揚げ。サックリ、ジューシーに仕上げましょう。
クックUTSOB3☆ 
【簡単】サクッフワッ！ブリの唐揚げ
【簡単】ブリの身はフワッと！衣はサクッと！簡単にブリの唐揚げが作れます❀.*･ﾟ
サクッとジューシーな白だし唐揚げ
白だしでサクッとジューシーな唐揚げです！
サクッ♪ジュワ～♪鶏のからあげ♪
今まで作ってきたからあげの中で☆１番☆のゴールデンレシピです♪
サクッとジューシー柔らか鶏唐揚げ
自慢の唐揚げ( ´ ▽ ` )ﾉやっと出来ました〜。片栗粉を一つ一つにつける！ポイントです。
カリッサクッ手羽元の唐揚げ♪
唐揚げ好きな家族の為に、簡単にサクッカリッとした唐揚げを作りたくたくて^_^
衣が決め手！サクッとジューシーなから揚げ
サクッとジューシーなから揚げが出来ました。衣の配合にこだわりがアリ！冷めても美味しいからお弁当にもどうぞ！★米粉活用★
ふっくらサクッなやわらか唐揚げ
お肉は柔らかく、衣はふっくらとしていてサクッとした歯応えの揚げたてが旬な唐揚げ
猫っぷり 
パパが作るサクッとからあげ
運動会で大人気のパパが作るサクッと唐揚げです。唐揚げ粉なんて使わずに簡単にできますよ！
孫の好きなから揚げ
生姜効いた サクッとした唐揚げです。
米粉から揚げ
米粉をまぶして揚げるだけ！ 「カリッ」「サクッ」のから揚げの出来上がりです！
サクッとジューシー♡鶏の唐揚げPART②
唐揚げ大好きな娘達も、唐揚げが苦手だった旦那さんも喜ぶ、サクッとジューシーな鶏の唐揚です♡
サクッと美味しい唐揚げ
子供も大人も大好きな唐揚げです
鶏の唐揚げ
鶏の唐揚げ
くら〜 
唐揚げ
サクッと唐揚げ
アズール13 
米粉でとり唐揚げ☆
我が家定番☆とり唐揚げ、を米粉で作ってみました。油切れが良くサクッと美味しい唐揚げの完成♪ 米粉活用。
美味しい 唐揚げ♪
美味しい唐揚げ♪中は柔らかくてジューシー、外はサクッ☆
Bambolina 
米粉活用☆胸肉でサクッとからあげ
米粉でサクッと感がでます。胸肉でも美味しく唐揚げができます！米粉活用レシピ
わかばちゃん。 
スタミナ甘辛唐揚げ（*^_^*）
甘辛しょうゆだれでからめた唐揚げ、にんにくの芽♪ジューシーでお店の味♪ビールが進みます～(*^^)v
わが家のサクッとジューシー鶏唐揚げ
衣はタピオカ粉のみ！サクっと、ジューシーに仕上がる唐揚げです。下味の決め手は塩麹。
冷めても美味しい☆サクッふっくらから揚げ
お花見レシピ。ジューシーで柔らかく、カリッと食感も残る、ビールにぴったりのから揚げです。揚げたても勿論◎
唐揚げ
あるひと手間でサクッと美味しい唐揚げに‼
唐揚げ
サクッとボリュームある唐揚げ
みんざみ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170454
