審査員特別賞☆大根うどん ごまだれソース

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福井市
福井市 @cook_40131745

わが家のベジレシピコンテストで「審査員特別賞」に選ばれた作品です！
このレシピの生い立ち
　大根をうどんに見立てているので、ヘルシー・簡単・美味しい！！

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材料

2人分
  1. 大根 300g(1/3本）
  2. ★めんつゆ 1/2カップ（3倍濃縮を8倍希釈）
  3. ★ごまだれ 大さじ１
  4. 大葉 2g(2枚）
  5. 梅干し 4g(1/2個）
  6. きざみのり 少々
  7. わさび 少々

作り方

  1. 1

    大根を千切りにして茹でる。※スライサーを使用しても可

  2. 2

    ★を合わせる。（たれはお好みでアレンジしてみてください。）

  3. 3

    器に①を盛り、②をかけ、大葉、梅干し、きざみのり、わさびを飾る。

コツ・ポイント

◇栄養価（1人分）◇
・エネルギー：61kcal
・食物繊維：2.3g
・塩分：1.4g

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レシピ作者

福井市
福井市 @cook_40131745
に公開
福井市では「ふくふくベジ塩プロジェクト」として「プラス1皿の野菜」と「減塩」を推奨しています。今日の食卓に減塩の野菜料理を1皿プラスしてみませんか？（http://www.city.fukui.lg.jp/fukusi/iryou/kenkodukuri/p001861.html）
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