春雨とひき肉のピリ辛炒め♪

67luna's cooksnap of when they made 春雨とひき肉のピリ辛炒め♪.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ピリ辛でご飯にもお酒にも合うよ～♡

このレシピの生い立ち
うちの旦那くんの大好物です♡（芋焼酎のおとも）

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材料

２人分
  1. 春雨(乾燥) ４０g
  2. 豚ひき肉 １００g
  3. ❤しょう油 小さじ１
  4. ❤酒 小さじ１
  5. ❤豆板醤 小さじ１/４～１/２
  6. ❤おろしにんにく １片分
  7. ❤おろしショウガ １片分
  8. ☆水 １５０ｃｃ
  9. ☆しょう油 大さじ１
  10. ☆酒 大さじ１
  11. ☆砂糖 小さじ１/２
  12. ☆中華あじ 小さじ１/２
  13. ▲青ネギ（小口切り） １本
  14. ▲炒りゴマ 大さじ１
  15. ▲ごま油 小さじ１/２

作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

  2. 2

    挽肉に❤を加えて混ぜておきます。

  3. 3

    春雨は熱湯にサッとくぐらせて水洗いしてザルに取る。

  4. 4

    フライパンを熱し②を炒め、肉がパラパラになったら①を加えて煮立たせます。

  5. 5

    ③を加えて中火で汁気が無くなるまで煮ます。

  6. 6

    火を止めて▲を加えてサッと混ぜ合わせます。

  7. 7

    器に盛ります。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調節してね(^^♪

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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