さつまいも人参ちくわの煮物
クックNRB95E☆ @cook_40196709
優しい甘さのほっこり煮物(*^o^*)
鰹のたたき等、さっぱり主菜のお供に♡
このレシピの生い立ち
さつまいもの優しい煮物を作りたい！でもあっさり煮物より、少しコクも欲しい！と思い、ひじき煮のように炒め煮にしてみたら美味しくできました！(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは大きめの乱切りにして水にさらしてアクを取る。人参、ちくわは一口大の乱切りにする。
- 2
さつまいもと人参、少量の水を耐熱容器に入れてラップをかけ、500wで3分加熱する。
- 3
フライパンに少量のサラダ油(分量外)を熱し、さつまいも・人参・ちくわを加えて軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 4
煮汁の材料をすべて加え、汁気がなくなるくらいまで煮詰めたら完成！
調味料は加減してください^o^
コツ・ポイント
さつまいもは大きめに切った方が煮崩れを防げます！
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き！神戸在住の新米主婦です(^o^)投稿レシピは基本覚え書き用です。料理教室と毎日の炊事で腕を磨いていますp(^_^)qクックパッドのおかげで美味しいごはんに囲まれる毎日…♡ほんとうに感謝です(^_-)☆
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