アプリでひらく作り方
- 1
〇の調味料はあらかじめボウルなどに混ぜ合わせて作っておく
- 2
鶏肉は1枚辺り12～14等分に切り分ける
ビニール袋に鶏肉と小麦粉を入れまぶす - 3
熱したフライパンに油を入れ皮目から焼く(蓋をして中火で5分くらい)
焼き色が付いたら裏返して2～3分(蓋はしない) -
- 4
③同様に焼き色が付いたら弱火にして①を回し入れる
軽く混ぜて全体的にとろみがついて肉に絡んだら出来上がり
コツ・ポイント
鶏肉の量によっては焼く時間など、加減してください。片栗粉だとダマになりやすいので小麦粉で。鶏肉から油が出るのでフライパンに入れる油も少な目でOK！
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