桜もち
ゆこりんpeco2 @cook_40182847
春になると食べたくなる桜もち。意外と簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
以前教わったレシピの甘さと作り方を自分好みにアレンジしてみました。いつも購入する材料が25個分なので少し多いかもですが、道明寺粉は少量で炊くよりも美味しいように思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と砂糖を入れ、火にかけ溶かす。砂糖が溶けたら食紅を入れる。道明寺粉を入れ、ヘラで時々混ぜながら弱火で7〜8分炊く。
-
- 2
水分がなくなり、もっちりしてきたら火を止める。食べてみて、少ししんが残って硬いところがあっても大丈夫です。
-
- 3
ラップをぴったりかけて1時間ほど蒸らす。
-
- 4
あんこを25等分にし、俵形に丸めておく。
-
- 5
ボウルに水をはり、１枚ずつ桜葉を広げて水にさらし塩抜きする。水を2〜3回替える。塩気が抜け過ぎないように注意する。
-
- 6
桜葉の水気を切る。ざるに葉の先(とがっている方)が下になるように１枚ずつ貼り付けていく。暫く置いておけば水気が切れる。
-
- 7
道明寺を25等分にする。手に水をつけながら、平たく伸ばした道明寺であんこを包む。形を整えたら、水気を切った桜葉で巻く。
-
- 8
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
食紅は火が通ると発色がよくなるので、つまようじなどを使って少しずつ様子を見ながら加えるとよいです。砂糖の量はお好みで調整して下さい。今回は三温糖を使いましたが、発色は気になりませんでした。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
電子レンジで♪簡単いちご桜餅
春の訪れが間近になると、食べたくなるのが桜餅。苺を使って可愛く仕上げてみました。贈り物やお持たせにも最適です♪
レンジでかんたん！桜餅
レンジでかんたんに春の和菓子が出来ますよ！
桜もち
春になると毎年作る桜もちです．塩漬けの桜の葉の香りが、桜を待つこの時期にぴったりの和菓子です．
miranjam 
モチモチ♪道明寺の桜餅
レンジとホームベーカリーを使って、簡単にモチモチな桜餅が作れます♪
道明寺⁎ .｡❀
桜の葉の香りが春を感じさせてくれます。とても簡単で美味しいですよ❀
桜もち （道明寺）
年に一度、春になると食べたくなって作ってます 簡単にできるので是非作ってみてね
shantysweets 
レンジで簡単☆さくら餅
春になると食べたくなりますよね♡作業時間は30分！！
レンジでも蒸し器でもOK!カンタン桜餅
レンジでも蒸し器でも作れる、簡単な桜餅レシピです！春いっぱいの香りをお楽しみください♪
ひな祭りに作ろう！薄焼き桜餅
ひな祭りの春色定番！桜餅が意外とおうちでも出来てしまいます(^^)
レンジで簡単！道明寺
人気検索1位！作るのは難しいと思いがちな和菓子。レンジで簡単に作れちゃうんです♪雛祭りやお花見など春のイベントに❤︎
★chami☆ 
レンジで簡単★☆桜もち☆★
蒸し器いらずのレンジで簡単レシピ♪短時間でできるので、楽チン☆春のおもてなしの一品やプレゼントに喜ばれます！
思いたったら桜餅☆もち米と炊飯器で楽々☆
春爛漫。美味しくて簡単な手作り桜餅(関西風)を作ってお出かけしませんか？道明寺粉は使わずもち米だけでどうぞ！
田舎のさくら餅
春、桜が終わり、さくらんぼが終わり、その後、葉を塩漬けにしたので、今度はさくら餅に。
桜餅〈訂正版〉
3月になると,お世話になってる方達に作って,春を届けてます。
千ちゃんひろ 
桜餅
春になると食べたくなる桜餅。道明寺粉で簡単に美味しくできちゃいます♡
桜餅
春の和菓子の代表！桜餅。レンジを使えば簡単です。お鍋で炊く方法も記載しています。
簡単! さくら餅♪ ほんのり桜の葉の塩味
国際交流なお花見で、みんなに喜んでほしくてチャレンジした和菓子です。作ってみると、意外と簡単に出来ます。
☆とってもおいしい桜もち☆
春といえばやっぱり桜もち！桜の香りがふわ～っとしてとっても美味です。レンジで簡単に出来ますよ～(^-^)
ひな祭りに☆レンジで簡単・桜もち
レンジで簡単に出来る関西風の道明寺粉を使った桜もちです。とっても美味しいです。
炊飯器で♡桜餅♡
意外と簡単。
ママクマちゃん 
桜スイーツ★桜餅（関東ヴァージョン）（Sakura Mochi）
春です！モチモチした生地でこしあんを巻いて、更に桜の葉で包む、オーソドックスな桜餅はいかが？
さくら餅（関東風）
桜餅粉がなくても簡単に作れます。白玉粉と強力粉使用でもっちり。ひな祭りに！
フライパンで簡単！桜餅(関東風）
春の和菓子と言えばさくらもちですね。関東風は「長命寺」とも言います。生地は、フライパンで簡単にできますよ♪
✿桜もち✿
とっても簡単です♪餡子は市販のこしあんです
【本格】道明寺であんこ屋の桜餅 関西風
たにおのあんこで、桜葉香るおいしい桜餅を作って、春を楽しみませんか。道明寺粉を鍋で蒸らす本格仕様です。
炊飯器でさくらもち
炊飯器で簡単に作れます。
goodluck♪ 
桜餅(道明寺粉・レンジ使用)
柔らかい道明寺のお餅とあん、桜葉の香りが口の中で重なり、春を予感できる和菓子です。
もちもち桜餅～♪
2009.3.29「れぴまが」で紹介されました～。うれしい～。とっても手軽に作れますよ。
簡単！モチ米で☆桜かおる桜餅
桜の葉さえ買ってしまえば、家にあるモチ米で十分おいしい桜餅が作れます♪ 食紅でほんのりピンクに♡
☆さっぱり！水ようかん☆
夏になると食べたくなるので！
montu その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178641
