お昼に簡単★焼きうどん

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615

子供もバクバクたべてくれる焼きうどん♡簡単に出来上がります!
このレシピの生い立ち
大人も子供も同じご飯を食べたくて。

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材料

2~3人分
  1. うどん 3袋
  2. にんにく 刻みを適量
  3. ごま 大1
  4. 鶏ひき肉 200g
  5. 人参 1/2本
  6. にら 1/3袋
  7. つゆのもと(3倍希釈) 大3
  8. 鶏ガラスープの素 小1
  9. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    具材を準備する。
    人参→ピーラーを使って薄切り
    にら→3センチ幅に切る

  2. 2

    麺は袋を少し開け、電子レンジで加熱(600W1分くらい)。冷たい場合は裏返してさらに1分。少し温まればOK。

  3. 3

    フライパンに油、刻みにんにくを入れ火にかける。ひき肉を色が変わるまで炒める。

  4. 4

    野菜を入れて火が通るまで炒める。鶏ガラスープの素、つゆのもとを大さじ2入れ、全体に混ぜる。

  5. 5

    麺を入れ、よくほぐしたら残りのつゆのもとを入れる。味を見て、足りないようならさらに追加する。

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みで鰹節を振りかける。

コツ・ポイント

子供が食べるので、鶏ひき肉を使いました。大人だけであれば豚こま肉や手元にある肉で問題ないです!
人参はピーラーで薄切りにすることで、火が通りやすくなります!

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レシピ作者

えくすぺ
えくすぺ @cook_40093615
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