鶏むね肉ときのことねぎのバター醤油炒め

うさこのおうち @cook_40094213
鶏むね肉が柔らかく仕上がってバター醤油の香りが食欲をかきたてます。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を消費したくて作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取ってそぎ切りにする。フォークで穴を刺す。酒と醤油に30分つける。
- 2
ねぎを斜めにスライスする。しめじ、舞茸は食べやすくする。鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて鶏むねを弱火でじっくり両面焼く。一度取り出す。
- 4
しめじ、舞茸、ねぎを炒める。鶏むね肉を戻し入れる。
- 5
合わせ調味料を入れて炒める。最後にバターを入れてすぐ火を止める。
コツ・ポイント
バターは最後火を止める直前に入れて下さい。
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