大根とキノコと鶏肉のバター醤油炒め♪
Miranda＊ @cook_40088107
バター醤油の優しい味です＊お好きな材料を加えてアレンジしやすい一品（＾Ｏ＾）
このレシピの生い立ち
大根と舞茸が余ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切って、酒と片栗粉を袋の中で混ぜ合わせて置いておく。
豆腐の水切りをしておく。 - 2
その間に大根を半月切り、ネギを斜め切りに切り、舞茸をばらす。
- 3
油を引いたフライパンに①の鶏肉を入れて炒める。片面焼けたら大根を入れる。
- 4
大根に色づいてきたら舞茸とネギを入れて炒める。
- 5
水切りをした豆腐を手で崩しながら入れてさっと炒めたら、バターと醤油で味をつけて完成。
コツ・ポイント
豆腐を入れたら崩れやすいので、木べらでさっと炒める程度で大丈夫です。
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