簡単！鶏むね肉とアスパラの中華風炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
柔らか鶏むね肉とアスパラの中華風炒め物です。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
アスパラガスが安かったので、お値打ちの鶏むね肉と炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスの根元の硬い皮はピーラーでむく。鶏肉は一口大に切り下味の材料を加える。タレの材料を合わせる。
-
- 2
鶏肉と下味の材料をビニール袋に入れて、よくもみ込む。
-
- 3
湯にひとつまみの塩を加えて、30秒塩茹でしてザルに上げる。
-
- 4
サラダ油を温めて、中火で鶏肉に火が通るまで焼く。火が通ったら、塩茹でしたアスパラとタレを加えて、絡ませたら完成！
-
コツ・ポイント
調味料を合わせておけば、サッと仕上がります。鶏肉に片栗粉を付けてあるので、タレが絡みやすくトロミが付きます。銀杏やカシューナッツ、ピーナッツなどを加えると、もっと美味しいと思います。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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