塩鮭の皮焼き

アズッチ
アズッチ @cook_40033701

残り物の、塩鮭の皮で作るので節約おつまみです。
鮭皮の生臭みも、仕上げのレモンで、気にならずに食べれます。

美容にも良い鮭の皮!捨てずに食べましょう♪

このレシピの生い立ち
鮭フレークを作って、残った鮭皮がもったいのでこんがり焼いてみました。

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材料

  1. 塩鮭の皮のみ 塩鮭4切れ分
  2. レモン 2切れ

作り方

  1. 1

    鮭皮を、食べやすく4等分に切る。

  2. 2

    アルミホイルに乗せて、オーブントースターで5~10分、焦げないように様子を見ながらこんがりと焼く。

  3. 3

    器に盛り付けて、レモン汁を絞りかけて、スライスレモン飾って出来上がり。

コツ・ポイント

焦がさないように、様子を見て焼いてください。塩を使わなくても、レモンの酸味でおいしいです。 鮭の身は、ぽくちゃんさんのレシピID:22632554の鮭フレークにしました。どちらも、すごく美味しいです^^

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レシピ作者

アズッチ
アズッチ @cook_40033701
に公開
子供頃 ・・割ぽう着姿の母が台所でお料理を作っていました。その側で、私も一緒に並んで、母とおしゃべりしながら、お料理しているところを見ているのが大好きでした。 あったかいお母さんの姿に、ずっと憧れていました。 だから、私もお料理が大好き。キッチンにいるのが大好き。 そして、お料理を美味しそうに食べてくれる人達を見ているの大好きです。
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