一番かんたんで美味しい鶏のおうどん
Chiyoji92 @cook_40103848
鶏の旨味がしっかり味わえるおうどん。シンプルだけど、きれいに透き通ったスープが本当に美味しい！(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
鶏肉しかなかったので丁寧に作ってみたら、思った以上に美味しくてびっくり！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で水を沸騰させたら、一口大に切った鶏肉を入れる。
-
- 2
灰汁が出てきたら直ぐにとる。透明で澄んだ状態になるまで根気よく繰り返す。
-
- 3
うどんを入れて茹でる。ここでも灰汁をしっかりとる。
-
- 4
器に昆布だしを入れる。
-
- 5
うどんと鶏、スープを器に移したら完成！
-
コツ・ポイント
灰汁をひたすら丁寧にとり続けることです！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
味つけ簡単！チキンラーメンうどん
うどんにラーメン？！優しいチキンスープとうどんがしっかり美味しいアレンジうどんです。
鶏肉美味し❗鶏南蛮うどん
鶏肉の旨味がたまらない♥つけ汁うどんです
簡単♪鶏うどん
お野菜たっぷり旨味たっぷりの鶏うどんです。優しい味付けでほっこりします。
温うどん
昆布の風味豊かな澄んだうどんだしに、鶏肉のうまみを加えました！シンプルで、ほっと落ち着く味のうどんです。
☆簡単カレーうどん☆
簡単なのにおそば屋さんに出てくるカレーうどんに負けません(笑)っていうくらいおいしいです♪
簡単♡我が家の鶏南うどん
市販の昆布つゆを使って簡単に美味しい鶏南を作っちゃいましょう〜♪
うどんに、肉団子とピーマンのこぶおろし★
うどんの具の上に、ピーマンのこぶおろしを。綺麗！おいしい！
鶏肉と大根の煮物
鶏肉の旨味がしみ込んでます。（●＾o＾●）
卯月製麺「とり塩スープうどん」
鶏の旨味がきいたあっさり塩スープが「うどん」にピッタリです！
ヤマサの昆布つゆだけ！圧力鍋でとり大根
圧力鍋であっという間に大根染み染み、鳥もも肉が美味しいダシを出してくれます。大根と鶏肉のコンビが上手い！
◎きょうちゃんまま◎ 
鶏うどん
具はシンプルに鶏肉とねぎです。鶏の旨みがいっぱいのつゆを満喫して戴ける身体にやさしいおうどんです♪
舞茸肉汁うどん
埼玉名物の肉汁うどん。舞茸があったので入れました
簡単白だし鶏うどん
つゆもおいしいかんたんうどん
鶏うどん
とろとろスープの鶏うどんです。寒い日に美味しいです。
かしわとたまねぎのうどん☆鶏なんば風
鶏肉のだしとたまねぎの甘さが美味しい！シンプルでお財布にも優しいおうどん
簡単美味しい きつねうどん
シンプルだけと美味しいきつねうどん
わが家の基本・うどん出し
鶏肉の旨味と玉ねぎの甘味が美味しいうどん出し。
とろーり温かい♡かぶのこぶおろしうどん
寒い日に温まります♡胃腸に優しいうどんです＾＾ 2018/10/11話題入り♡有難う＾＾
チキンオムうどん
チキンオムレツをうどんに乗せてみました
あごだしで絶対美味しいうどん
シンプルにだしがきいてうどん屋さんより美味しいうどんです。
あっさり♪簡単★鶏塩うどん
旨味の詰まったダシと、鶏がうどんに良く合います（*＾＾*）赤い旨辛うどん以外の白い（笑）うどんレシピも載せちゃいます★
きつねうどん
懐かしのきつねうどんです。
さっぱり大根おろしと鶏肉の煮物
大根おろしと鶏肉が絶妙なバランスの煮物です
ササミ缶で鶏塩うどん
缶詰で鶏の旨味たっぷりのうどんがお手軽に作れちゃいます
めんつゆで簡単♪大阪名物かすうどん
外はカリッ！中はジュワッ！コク旨やみつきの大阪ソウルフードです♪
ダブルで美味しいよ♪ 親子うどん
鶏南蛮と釜玉を合体し、出汁と鶏のＷスープが美味しいうどんです。 お味は、生醤油を使った釜玉より マイルドなお味です。
冷やし鶏肉みそうどん
レシピID18090254の鶏肉みそを使った冷やしうどんです。
鶏と豆苗のとろみうどん
鶏の旨味と豆苗のシャキシャキ感が楽しいうどんです。鍋のシメのような美味しさがあります。
◆我が家の 鶏塩うどん◆
鶏のうまみたっぷり！塩とだしをベースにした白いスープのおうどんです♪
超簡単！おいしい鶏豆腐鍋
少ない材料でおいしいお鍋。スープがおいしいので、〆は雑炊、鶏塩うどんに
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183232
