なんちゃって揚げだし豆腐
ベサミン @cook_40210911
ちょっと甘めに揚げだし豆腐。テキトー簡単ですがおいしいです！メインがさみしいときにもう一品〜
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が食べたくて思いつきで！食べる時にまわりのコロモが剥がれちゃうやつがイヤなので小さめにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った豆腐をざるにキッチンペーパーをしいて乗っけて水を切る。
- 2
一つ一つに片栗粉をまぶす。
それをフライパンに油を多めにしいて両面焼く -
- 3
うっすら色が付くくらいでキッチンペーパーの上に上げて油を切る。
-
- 4
フライパンの油を拭いてめんつゆと水、みりんを入れる。キモチとろみがつくまで煮詰める。水の量は麺つゆによります。私は創味。
-
- 5
お皿に豆腐を盛り付けて上からタレをかけて、刻みネギを盛り付けて出来上がり
ヽ(´∀｀)ﾉ
コツ・ポイント
あんまり小さく切るとザルから取るときに崩れやすいです。大きすぎると焼くのがめんどくさい。(；´Д`)
今の所10当分くらいしてますがお好みで！
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