オクラとえのきのごまマヨサラダ
xxまぁやxx @cook_40265655
オクラのネバネバと
えのきのコリコリ食感が
面白い副菜です。
このレシピの生い立ち
オクラとえのきが格安だったので、作った節約レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩もみをする。
- 2
えのきは根本を切り捨て、半分にする。
オクラはヘタを取り、斜めに半分にする。 -
- 3
お湯を沸かし、2を茹でる。
-
- 4
マヨネーズ、すりごま、醤油を和え、茹でて水気を切ったオクラとえのきを和える。
-
- 5
温かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やして食べるのがオススメ。
コツ・ポイント
オクラは茹でたあと水を切るだけで、冷やさないでください。温かいうちに調味料と和えたほうが味が染み込みます。
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