焼きなすのあんかけ
LUIZA @makina369
薄味のあんをたっぷりなすにかけていただきます。
このレシピの生い立ち
いつもの焼き茄子を少しアレンジして、とろみをつけたあんをかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、ガクに切れ目を入れて、縦に切り込みを数本入れます
- 2
全体がしんなりするまで、焼きます
- 3
皮をむきます。
- 4
だし汁～薄口醤油までを合わせて火にかけて、水とき片栗粉でとろみをつけて、お皿に盛り付けて、すりおろし生姜をのせて完成です
コツ・ポイント
とろみあんをたっぷりかけていただきます。
リアクション
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