アプリでひらく作り方
- 1
栗は、皮を向き半切り
人参→千切り
豚コマ→細かく切る
エリンキ→斜切り
シメジなどをそれぞれ細かくカット。 - 2
鍋に胡麻油を入れ、カットしておいた材料を
炒める。 - 3
炒めてる鍋に。
水、だしの素を入れ煮たせた所に
それぞれの調味料をいれる。 - 4
洗って、水切りをしているお米を
釜にいれ具材を汁と一緒にいれその上に
栗を乗せる。 - 5
具材を入れた時点でのメモリの2倍のメモリになる様に水を足し軽く塩とお醤油を適量を入れて炊きます。
コツ・ポイント
栗の皮剥きは、熱湯につけながら剥くと案外簡単にむけました。
新米を使ったので水を多めにいれるので味つけは、少し濃いめにしました。
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